Entrée antillaise : La Chiquetaille de Morue
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Une recette de morue épicée pour surprendre vos papilles !
Ingrédients de la Chiquetaille de Morue :
- 200g de morue dessalée
- Piment
- Ail
- Oignon
- Huile et vinaigre
Préparation de l'entrée :
Faire griller la morue. L'émietter et la mélanger avec l'huile, le vinaigre, l'oignon cru haché l'ail écrasé et un morceau de piment finement haché.
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