Recette antillaise le bœuf au coco

Publié : Le 07 Février 2016 à 17:48
Écrit par
Publié par : Cuisinier antillais
Article vu : 200 fois
Une recette des Antille à base de viande (bœuf) parfumer au bon goût de coco.

Ingrédients pour ce boeuf coco

  • 1/2 l de lait de coco,
  • 400 g de boeuf,
  • 100 g de cacahuètes,
  • 1 pincée de gingembre et de curry.

Préparation de la recette au bœuf

Emincer le boeuf en fines lamelles que l'on plonge 5 min dans l'eau bouillante. Réduire en purée cacahuètes, gingembre et curry. Faire chauffer le lait de coco dans une grande casserole et ajouter la purée puis la viande.

Mélanger le tout et laisser cuire 5 min environ à feu doux.

Loading...
pub

Articles en rapport