Cocktail Antillais : Le Shrubb

Publié : Le 10 Mai 2016 à 09:49
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Un cocktail antillais qui demande du temps, mais si délicieux !

Ingrédients du cocktail

  • 1 litre de rhum agricole
  • La peau de 2 oranges détaillées en fines lamelles
  • 1/2 litre de sirop de sucre
  • 4 pruneaux coupés en morceaux
  • Une gousse de vanille
  • Un peu de cannelle moulue
  • Une cuillère à café de café soluble.

Préparation du Shrubb

Faire macérer l'écorce d'orange dans la rhum pendant 4 jours, puis les ôter, ajouter le sirop de sucre, la canelle, les pruneaux. Au bout de trois jours filtrer la liqueur et ajouter le café.

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