Cocktail antillais : Punch citron vert

Publié : Le 07 Février 2016 à 15:51
Écrit par
Publié par : Cuisinier antillais
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Citrons verts et vanille et bien sûr un bon rhum. Simple et délicieux !

Ingrédients du cocktail

  • 5 citrons verts,
  • 1 gousse de vanille,
  • 1 l de rhum,
  • 1/2 l de sirop de sucre de canne.

Préparation du Punch citron vert

Mettre dans un bocal 1 l de rhum, une gousse de vanille fendue en deux, et le zeste de deux citrons. Laisser macérer une semaine, puis ajouter le jus des 5 citrons et le sirop de sucre de canne. Mettre au frais où il peut se conserver longtemps et se bonifier. Servir très frais.

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